Immer wieder beeindruckend ist aber auch das Wachstum des Wurzelwerkes in der Erde. Zur Aufnahme von Wasser und Nährstoffen belegen Faustzahlen, dass eine Maispflanze im Umkreis von einem Meter bis zu 2,5m tief wurzelt.
Die ausgearbeitete Maiswurzel zeigt ansehnlich wie intensiv der Oberboden durchwurzelt ist. Die dickeren Wurzelstränge (oben im Bild) sind jene, welche noch wesentlich weiter in den Boden ragen. Die feinen Wurzelhaare hingegen bedienen sich im Oberboden.